Del 25 al 28 octubre de 2012 la Alianza del Pastizal organiza el VI Encuentro de Ganaderos de Pastizales del Cono Sur. Se llevará a cabo en Cayastá. “En todo el Departamento Garay la ganadería se desarrolla en base a pastizales naturales, bienvenidos los debates que permitan mejorar la actividad económica y el cuidado del medio ambiente”, expresó Walter Richard, secretario de la producción de la comuna de Cayastá.
El mejoramiento de la productividad y sustentabilidad ambiental en el sector ganadero serán ejes centrales de debate en el VI Encuentro de Ganaderos de Pastizales del Cono Sur. La actividad, organizada por la Alianza del Pastizal desde hace años, en esta oportunidad tendrá a la localidad de Cayastá como anfitriona, entre el 25 y el 28 de octubre, y su lema será “Pastizales Saludables, Futuro Sustentable”. El desafío de la iniciativa es lograr la participación de cientos de productores, actores públicos, profesionales y estudiantes.
“Nuestra comuna considera que este encuentro es esencial para mejorar una actividad económica de notable impacto en nuestra región costera. Si la ganadería mejora y genera mayor riqueza, explotando racionalmente nuestra naturaleza, esto tiene un impacto directo en la calidad de vida de toda nuestra población”, consideró el Secretario de la Producción de Cayastá, Walter Richard.
En la actualidad, la productividad media de la ganadería desarrollada en pastizales en Argentina arroja un rinde aproximado de 60 kilogramos de carne por hectárea. Pero si se mejoraran las técnicas y los sistemas productivos, apelando a los conocimientos en la materia, se podrían obtener rápidamente mejoras, alcanzando una productividad de entre 80 y 100 kilogramos de carne por hectárea. Cifras moderadas si se tiene en cuenta que en algunas zonas de Brasil, como Río Grande Do Sul, mediante el aprovechamiento integral de los pastizales naturales se llega a rindes de más de 200 kilogramos de carne por hectárea.
Encuentros preparatorios
Junto al INTA, la Alianza del Pastizal realizó recientemente una serie de encuentros preparatorios de la actividad que se llevará a cabo en Cayastá. Carlos Hernández, productor ganadero y miembro de la comisión directiva de la Alianza, participó en estas actividades. “Como el 80% de la ganadería argentina, cría y recría fundamentalmente, se produce sobre pastizal natural, desde hace años se vienen estudiando técnicas de aprovechamiento, con interesantes avances. La Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional del Litoral, por ejemplo, organizó recientemente una cátedra optativa sobre manejo de pastizal natural, a raíz de una sugerencia del último Congreso de esta Alianza, en Lavras Do Sul (Brasil), en 2011. Esperamos que estos encuentros permitan seguir involucrando actores públicos y privados”, indicó Hernández.
Actividades
Durante el VI Encuentro en Cayastá habrá exposiciones acerca de la historia de la ganadería, la ecología y la agronomía de los pastizales, temas que serán abordados por investigadores, técnicos y productores de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay., quienes serán protagonistas del debate y compartirán experiencias de buenas prácticas de manejo que llevan adelante.
La apertura del encuentro contará con la presencia de autoridades provinciales, comunales, del Banco Mundial, de la Alianza del Pastizal, de Aves Argentinas y Fundación Vida Silvestre Argentina. Los días 25 y 26 se llevarán a cabo dos jornadas completas de presentaciones en Cabañas Cayastá y los días 27 y 28 se realizarán jornadas a campo. El 27 habrá una exposición sobre la fauna de los pastizales locales en la localidad de San Javier.
El costo de inscripción por día es de $ 210 para estudiantes y de $ 300 para público en general (este costo corresponde a los días 25 y 26 de octubre e incluye acreditación a exposiciones, almuerzo, cena del día viernes e intervalos). Para consultar más información e inscribirse, los interesados pueden hacerlo desde la página de la Alianza: www.pastizalesdelconosur.org, antes del 15 de octubre de 2012.
Comité organizador y auspicios
El comité organizador del VI Encuentro está conformado por: Aves Argentinas, BirdLife International, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Fundación Vida Silvestre Argentina, la Asociación Cultural para el Desarrollo Integral (ACDI), la Asociación Argentina para el Manejo de los Pastizales Naturales (AAMPN), el Gobierno de la Provincia de Santa Fe, la Comuna de Cayastá, el Municipio de San Javier y el consorcio de ganaderos PROGAN.
El evento cuenta con el auspicio del Banco Mundial y el Fondo Mundial del Medio Ambiente (GEF), BirdLife International, Aage V. Jensen Charity Foundation, Neotropical Migratory Bird Conservation Act del US Fish and Wildlife Service, U.S. Forest Service-International Programs , el Canadian Wildlife Service y Agronorte S.R.L. – Concesionario John Deere, San Justo- Santa Fe. Apoyan esta iniciativa INTA, Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación y Administración de Parques Nacionales (APN). Dada la relevancia de la convocatoria este evento ha sido declarado de interés provincial por el Ministro de Gobierno y Reforma del Estado, Sr. Rubén Galassi, también de interés por la comuna de Cayastá y el municipio de San Javier y cuenta con una Declaratoria de Interés Legislativo de la Cámara de Senadores de la Provincia de Santa Fe.
Acerca de la Alianza del Pastizal
La institución nació a partir de una iniciativa de Birdlife International, con la misión de conservar los pastizales naturales y su biodiversidad en el Cono Sur de América del Sur a través de acciones coordinadas entre los cuatro países (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), y entre los sectores de la sociedad (productores, organizaciones civiles, academias y gobiernos) en el marco de un desarrollo armónico y sustentable de la región.
Los Encuentros de Ganaderos de Pastizales del Cono Sur organizados por la Alianza fueron realizados desde el año 2007 rotativamente en cada uno de los cuatro países que comparten los pastizales de del Cono Sur (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), con la finalidad de brindar un espacio a productores ganaderos y personas vinculadas a la academia y la conservación de la biodiversidad, para debatir sobre temas, problemas y soluciones en común, en materia productiva y medioambiental.
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