El organismo provincial indica
que el rótulo se encuentra vencido y que la falta de registros no
permite la trazabilidad y seguridad de los alimentos.
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), mediante
Alerta N° 63, dispuso el decomiso y prohibió la comercialización y en
todas las presentaciones en que se encuentre, del producto Salame Tipo
Casero, marca “La Fortaleza” de la firma Sergio Fermani, con domicilio
en Urquiza 650 de la localidad de Chañar Ladeado, provincia de Santa Fe.
Según informó el director provincial del organismo, Raúl Samitier,
la medida fue adoptada teniendo en cuenta que “el Registro Nacional de
Productos Alimenticios expresado en el rótulo se encuentra vencido, que
la falta de registros no permite la trazabilidad y seguridad de los
alimentos y que se deben prevenir riesgos mayores que puedan afectar la
salud de la población”.
En la orden N° 46 del organismo, se puso de relieve que todo ello
“constituye infracciones a la Legislación Alimentaria Vigente -Ley N°
18.284”, por lo que se continua “con el procedimiento correspondiente a
fin de establecer, en su caso, las restantes sanciones pertinentes”.
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