Celebraron el tercer año de funcionamiento del Salón de Ventas “La Sarita” de la Furman
“Emprendimientos de este tipo marcan que el Estado está presente y permiten incluir para pensar a futuro”, destacó Pullaro. Los ministros de Seguridad, Maximiliano Pullaro, de Gobierno y Reforma de Estado, Pablo Farias, de Trabajo, Julio Genesini y de Desarrollo Social, Jorge Álvarez, encabezaron el acto por el 3º aniversario de la puesta en funcionamiento del salón de ventas “La Sarita” de la panificadora Furman, ubicada en Vera y Lamadrid, en la ciudad de Santa Fe.
El ministro Pullaro manifestó que “este proyecto le da un sentido a la vida de personas que están terminando su condena, e ingresando a la etapa de volver a vivir en sociedad, por eso destacó la importancia y el rol solidario de esta iniciativa”.
Por su parte, el director del Instituto Autárquico Provincial de Industrias Penitenciarias (I.A.P.I.P), perteneciente al Ministerio de Seguridad, Cristian Bortolotto dijo “el principio más importante que tiene este proyecto, no es solamente la formación laboral, es la formación solidaria, es el hacer entender que se está trabajando para el bienestar de la sociedad”.
A su turno, el ministro Pablo Farias destacó “el compromiso importante de un grupo de jóvenes que todos los días hace un esfuerzo por superarse y que tras el paso por “La Sarita”, hoy tienen su trabajo en otros lugares, en blanco y reinsertados en la sociedad”.
Luego, las autoridades recorrieron las instalaciones del salón de venta, la maquinaria y el equipamiento que se utiliza para la elaboración de los productos que allí se comercializan.
EL SALÓN DE VENTAS
El salón de ventas “La Sarita” fue inaugurado en enero de 2013 con el objetivo, en una primera instancia, de poner a la venta el pan solidario para los vecinos del Barrio Santa Rosa de Lima de la ciudad de Santa Fe, y también para todo el público en general a un valor 50% más económico que el de mercado.
En estos tres años, tanto en el salón de ventas como en la panificadora, ha pasado un gran grupo de jóvenes capacitados, conformados por personas privadas de la libertad, personas recientemente liberadas, personas pertenecientes al programa “Juventudes Incluidas” de la Secretaría de Seguridad Comunitaria del Ministerio de Seguridad, como así provenientes de otros programas provinciales; los cuales cobran un estímulo económico a través de la cartera de Desarrollo Social.
Con el incremento en inversiones para maquinaria y equipamiento, como también de la demanda, la panificadora aumentó su producción de pan e incorporó la elaboración de facturas, bizcochos y prepizzas.
“SARA MARÍA FURMAN”
La Panificadora Solidaria “Sara María Furman”, ubicada en Vera y Lamadrid, de la ciudad de Santa Fe, fue inaugurada en 1988 por la Fundación Sara María Furman, con el objetivo de “elaborar 1.200 kg de pan diarios destinados, sin costo alguno, a 1.200 familias carenciadas del barrio obrero Santa Rosa de Lima”.
La crisis durante el año 2000 en el país provocó el cierre de la panificadora que ya no pudo sostenerse. Tres años más tarde, sus instalaciones y maquinarias sufrieron las consecuencias de la inundación de los barrios del oeste santafesino.
El 15 de abril del 2009, gracias a un acuerdo entre el gobierno provincial y la Fundación Sara María Furman, la panificadora volvió a funcionar con tres grandes objetivos: producir pan para ser entregado a los sectores más necesitados; brindar la posibilidad de que un grupo de ciudadanos aprenda un oficio digno; y generar una herramienta para facilitar el proceso de inclusión y reintegración social.
En enero del 2013, con la apertura del salón de comercialización “La Sarita” se inició la venta al público de productos a bajo costo. El producto central de “La Sarita” es el pan solidario, que tiene un valor 50% más económico que el de mercado y es adquirido por los vecinos de los barrios Santa Rosa de Lima, Roma y zonas aledañas.
De esta manera, además de elaborar un producto que es valioso para los vecinos del barrio, se fortalece el vínculo de los jóvenes emprendedores con la comunidad.
Dirección de Prensa y Comunicación
Ministerio de Seguridad Provincia de Santa Fe
Primera Junta 2823
No hay comentarios:
Publicar un comentario