La canasta incluye varios productos, pero los expertos cuestionan su valor nutritivo.
A raíz de la publicación del INDEC de la canasta básica de alimentos que marca el umbral de la indigencia, y donde se asegura que un argentino puede hacer las cuatro comidas diarias por casi $ 6 y cumplir con los valores protéicos necesarios, surgieron voces de protesta o indignación por considerar ese indicador como una burla. Las redes sociales se viralizó el tema y fue durante horas un trending topic.
Todo el mundo comenzó a preguntarse de qué manera una familia tipo, en la base de la pirámide por su nivel de ingresos, podría lograr una alimentación nutritiva diaria con $ 5,99 y por ese hecho no ser considerado un indigente, de acuerdo a los parámetros de medición de la CBA que mide el Gobierno nacional a través del instituto de estadísticas oficial.
Aunque fue lanzado en 2009 y se lo conoció como el “menú Boudou” (en ese entonces era el ministro de Economía), a muchos le vino a la memoria el “Menú nutritivo al alcance de todos” que la cadena de supermercados Carrefour ofrece a sus clientes y que implica un gasto diario promedio de $ 6,99, apenas un peso más que el índice del INDEC para no ser indigente.
En efecto, su precio final es muy económico, pero su valor nutricional, al que hace referencia el menú en la web, es tema de discusión entre los especialistas en alimentación. “Un rápido análisis nutricional da cuenta que se trata de menú muy similar a los hábitos alimentarios que los especialistas y el propio Ministerio de Salud (¿no se trata del mismo Gobierno?) recomiendan necesario y urgente modificar, por monótonos y poco saludables”, sostiene el licenciado Sergio Britos, especialista en Alimento y Salud, en la web www.nutrinfo.com.ar.
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