“Estamos ante el sector más dinámico de la economía argentina, el que sostiene el crecimiento del país, y el que nos genera una enorme oportunidad si la sabemos aprovechar”, señaló el ministro de Gobierno y Reforma del Estado, Antonio Bonfatti, en referencia a la actividad agroindustrial en su conjunto, durante la inauguración de la 10ª edición de las Jornadas Nacionales Técnicas en Poscosecha (Jornatec).
“En pocas décadas pasamos del revoleo de semilla desdearriba de un caballo, clavar el arado y escardillar la tierra, a la siembradirecta y a la aplicación de los fitosanitarios”, describió Bonfatti, y añadió:“Así, salimos de esa confrontación donde parecía que el campo iba por un lado,con su producción primaria, y la industria iba por otro. El agregado de valor ala producción primaria a partir de la innovación tecnológica fue un gran avancepara el sector, siempre pensando que la tierra es un recurso no renovable quetenemos que proteger y hacerlo sustentable utilizando razonablemente el uso defitosanitarios”.
Finalmente, el ministro instó al diálogo. “Si dialogamos, sifijamos reglas claras y la adoptamos como política de Estado, indudablementetenemos un gran futuro de producción para nuestros pueblos”, sostuvo.
Luego de recorrer los stands de lamuestra y charlar con los expositores, Bonfatti encabezó el acto central de lainauguración de las jornadas junto al presidente de Aposgran,Ricardo Biancotti; el secretario de Producción de la Municipalidad deRosario, Sebastián Chale; y el vicepresidente de la Bolsade Comercio de Rosario, Víctor Cabanellas.
Las conferencias del encuentro están a cargo de reconocidosespecialistas del país y del exterior, y abordarán temáticas relevantes, queinteresan a quiénes se relacionan de alguna manera con la actividadagroindustrial.
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