Fue este viernes en el Hall del
coliseo de San Martín 2020. La concesión, que se realizó a través de una
licitación pública, es por cinco años con derecho de prórroga. En este
marco, el intendente José Corral aseguró que “esta iniciativa se vincula
con el plan de desarrollo que hemos proyectado y estamos desarrollando
en la ciudad para en poco tiempo más tener la Santa Fe que todos
anhelamos, soñamos y queremos”.
Con el Bar del Teatro Municipal 1º de Mayo como telón de fondo de
la ceremonia, esta mañana se desarrolló el acto en el que el intendente
José Corral hizo entrega a Gayalí de las llaves de la emblemática
confitería emplazada en el ala sur del edificio ubicado en San Martín
2020.
La empresa gastronómica, que en este acto fue representada por
Rodrigo Gayá y Dolores Correa, tendrá la explotación este espacio por
los próximos cinco años, con la posibilidad de prorrogar este derecho
por dos años más. En este sentido, es importante recordar que esta
concesión resultó del llamado a licitación pública que realizó el
Gobierno de la Ciudad y cuya apertura de sobres se tuvo lugar a
principios de mayo de este año. De los cuatro oferentes que se
presentaron, tres cumplían con las condiciones y requisitos fijados en
el pliego original. Entre las propuestas, la comisión especial culminó
resolviendo que el mejor de los proyectos fue el presentado por Gayalí
y, por tanto, decidió adjudicarle la explotación del Bar del Teatro.
Marca santafesina
“Estamos muy entusiasmados por este importante acontecimiento, un
nuevo emprendimiento nace en la ciudad y esto siempre es auspicioso”,
sostuvo el intendente José Corral al referirse a la entrega de la llave
del Bar, y completó: “En este caso, se agrega el plus de que se lleva
adelante en un espacio emblemático de la ciudad como es el Teatro
Municipal 1º de Mayo”.
Continuando con sus palabras, el mandatario aseguró que “esta nueva
iniciativa se vincula con el plan de desarrollo que hemos proyectado y
estamos desarrollando en la ciudad para en poco tiempo más tener la
Santa Fe que todos anhelamos, soñamos y queremos. Poner en valor
nuestros centros históricos, comerciales y culturales, para que Santa Fe
continúe recuperando su orgullo, se afiance como faro guía para la
región y se instale definitivamente como una plaza turística para todos
los argentinos”.
Con respecto a la licitación, el mandatario local puntualizó que
“se presentaron cuatro interesantes propuestas. Finalmente nos
inclinamos por Gayalí por varios motivos: por un lado por el canon que
proponía; por otro, por ser una marca santafesina arraigada en la
cultura de nuestra ciudad; y, además, porque ofrece un excelente
servicio de bar y cafetería. Estamos seguros de que las acciones que se
lleven adelante se van a encadenar con las políticas culturales de la
ciudad. Es una prioridad del Municipio que Santa Fe sea una ciudad viva,
colmada de propuestas artísticas, deportivas y recreativas pensadas
para todos los gustos y edades”.
De esta manera, concluyó: “Emprendemos un camino que seguramente
será muy fructífero y nos comprometemos desde el Gobierno de la Ciudad a
continuar trabajando juntos. Deseamos que este nuevo emprendimiento
resulte exitoso ya que la suerte de esta empresa, es la suerte de todos
los santafesinos”.
Apostar por la ciudad
En representación de la empresa gastronómica, Rodrigo Gayá
manifestó el “profundo agradecimiento con el Gobierno de la Ciudad y con
todos los santafesinos por la posibilidad que nos están brindando. Para
nosotros es un orgullo ser parte de la rica historia del Teatro
Municipal 1º de Mayo y poder enlazar dos instituciones que son parte de
la cultura de nuestra capital”.
El integrante de Gayalí explicó que “hoy mismo comienzan las tareas
de refacción y puesta en valor del espacio para que en poco tiempo más
estemos funcionando en el Bar. El objetivo es que a mediados de
septiembre las puertas estén abiertas”. En esta línea, anticipó que
“además de la propuesta gastronómica de calidad que vamos a ofrecer,
nuestra intención es incorporar orgánicamente este espacio al Teatro
Municipal. No queremos que simplemente esté yuxtapuesto, sino que esté
integrado, que sea marco para propuestas artísticas y que abrace a los
espectáculos que se desarrollen en la explanada del coliseo municipal.
Pretendemos que este Bar se nutra de la cultura viva y activa que
cotidianamente se desarrolla en las diferentes salas y escenarios del
Teatro”.
Finalmente, Gayá aseguró que esta empresa, que el próximo año
cumple su centenario, “apuesta sin dudar y en todo sentido a la ciudad
de Santa Fe; siempre lo hicimos y lo seguiremos haciendo”.
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