La Agencia Santafesina de
Seguridad Alimentaria (Assal) firmó el convenio de complementariedad
número 122 con la Comuna de Fuentes, quedando incorporada a la red de
trabajo de la agencia, considerada la más grande de América en materia
alimentaria por la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Más del
94 por ciento de los santafesinos se benefician con las políticas de
buenas prácticas en materia de seguridad alimentaria.
El director provincial de la Assal, Raúl Samitier con miembros de la comuna de la Comuna de Fuentes.
Por tal razón, desde la Assal adelantaron que “con este acuerdo,
más del 94% de los santafesinos se benefician con las políticas de
buenas prácticas de producción, manufactura, transporte,
comercialización y consumo de alimentos”.
El convenio fue rubricado ayer martes en la sede comunal, por el
director provincial de la Assal, Raúl Samitier, y el presidente comunal
de esa población de 3.000 habitantes, Norberto Contrucci.
A partir de su firma, dicha localidad creará un área de alimentos
para propiciar la articulación y colaboración con la provincia.
Con relación a la firma de estos convenios, Samitier dijo que
representan “la consolidación del sistema único de seguridad alimentaria
y el desarrollo productivo sustentable a nivel provincial, pero con
implementación municipal y comunal”.
90.000 TRÁMITES
Este sistema permitió que, desde diciembre de 2007 a la fecha, se
realizaran casi 90.000 trámites, teniendo en cuenta que 4.878 se
efectuaron en 2008, 16.701 en 2009, 24.810 en 2010, 33.016 en 2011 y
9.784 en lo que va del año en curso
EL TIEMPO DE RESOLUCIÓN ES DE 72 HORAS
La gestión llevada a cabo de manera electrónica implica una
reducción en los tiempos de realización de trámites. Las empresas y
particulares, al contar con la posibilidad de realizar trámites online,
logran finalizar y obtener lo requerido en 72 horas y siempre desde su
localidad de origen.
EQUIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA
El objetivo de este modelo de agencia, único en toda América, es
garantizar la equidad y la soberanía alimentaria de los municipios y
comunas, actuando en procura de la igualdad de condiciones y
posibilidades para la producción, elaboración y consumo de la producción
de alimentos.
El funcionario de la Assal destacó que la iniciativa “se sostiene
sobre la base de un sistema de gobierno electrónico que facilita este
proceso de descentralización”.
En ese contexto, el área local trabajará en torno a cinco pilares
fundamentales: Programa de Capacitación Continua y Epidemiología; y los
sistemas Integrado de Auditorias, de Vigilancia basado en Laboratorio,
Gestión y Administración Electrónica y Legislación.
POLÍTICAS DE BUENAS PRÁCTICAS
Para la implementación de políticas de buenas prácticas, la Assal
está ejecutando un programa de formación y sensibilización con acciones
tendientes a concientizar a cada actor de la cadena sobre su
responsabilidad en lo que respecta a garantizar la seguridad de los
alimentos.
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