Se integraron a la entidad todos los actores de la cadena de valor del rubro alimentario y en los próximos días obtendrán la personería jurídica.
La Capital |
Productores y elaboradores de alimentos del sur santafesino conformaron la Cámara de Alimentos Región Venado Tuerto (Carvt), en defensa de los intereses del sector. Se integraron a la entidad todos los actores de la cadena de valor del rubro alimentario y en los próximos días obtendrán la personería jurídica. También se están realizando acuerdos con cadenas de supermercados para colocar en góndolas los productos regionales.
Entre los objetivos que figuran en la agenda de la cámara está el "exigir a la Municipalidad local y a las ciudades y comunas de la región el reordenamiento de las habilitaciones, separando las cuestiones de higiene y seguridad alimentaria, fundamentales para el desarrollo idóneo e inocuo de la actividad".
Los asociados a la nueva entidad piden además "participar activamente en la discusión de condiciones mínimas necesarias para obtener la habilitación de las industrias y comercios del rubro y participar del consejo consultivo creado en el ámbito del Ministerio de Salud para discutir sobre la inocuidad y seguridad alimentarias".
Otro objetivo es "auspiciar la participación de todos los sectores para establecer reglas de juego que permitan el crecimiento de los emprendimientos relacionados con productos regionales y locales y evitar la competencia desleal". En tal sentido, unos de los referentes, Sergio Druetta, dijo que hay que "integrar a la ligas de consumidores para la obtención de estos objetivos. Estas organizaciones no son los enemigos de los comerciantes; son sus aliados en la búsqueda de condiciones de competencia más justas", dijo. Y agregó: "Hay que hacer cumplir las exigencias de nuestro Código Alimentario por sobre cualquier ordenanza o ley provincial, ya que ese código es la ley principal para el desarrollo de toda la cadena alimentaria".
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