Fue en el marco del Programa Carnes Santafesinas, dependiente del Ministerio de la Producción de la provincia, se realizó en Humboltd una jornada taller sobre: “Perspectivas del mercado de la carne: Oportunidades y amenazas”.
La actividad se desarrolló en el salón Dante Rohrmann de la Mutual Club Atlético Sarmiento, en esa localidad del departamento Las Colonias.
Productores de la región asistieron al encuentro en el cual disertó Carlos Seggiaro, quien realizó un profundo análisis sobre el mercado de carnes a nivel local y nacional; en tanto brindó, además, un panorama completo sobre el contexto económico mundial en el que se insertan estas producciones.
Por su parte, técnicos del Programa Carnes Santafesinas expusieron sobre la importancia de la planificación estratégica para la toma de decisiones, con un enfoque de negocios. Este tema resulta de vital importancia a la hora de hacer más eficiente la actividad y la capacitación, y es una demanda constante de los productores.
PRÓXIMO TALLER
En la continuidad de las actividades previstas para 2012 en el marco del mencionado programa, el próximo jueves 13 se llevará a cabo un encuentro similar en la norteña localidad de Avellaneda, departamento General Obligado.
Desde el Ministerio de la Producción indicaron que “la idea es continuar con este tipo de reuniones con el objetivo ofrecer, a todos los actores de esta importante cadena productiva, las herramientas necesarias para optimizar la producción de carnes en Santa Fe”
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