Con un recorrido por las
ciudades Santa Fe, Rafaela, Rosario y Cayastá finalizó el cuarto
encuentro de implementación de normas Iram Sectur de Calidad Turística
que lleva a cabo la Secretaría de Turismo, dependiente del Ministerio de
la Producción de la Provincia de Santa Fe. El proyecto se llevará a
cabo hasta octubre venidero, en un diálogo conjunto entre los sectores
público y privado.
Lostemas desarrollados y trabajados hasta el momento
entre las partesinvolucradas, se relacionan con la definición de las
políticas, el organigrama,los requisitos legales, los perfiles de
puestos de trabajo, el manual deprocedimientos, el flujograma o mapa de
procesos, la gestión de riesgos, ellistado de stock, los requisitos
legales y el listado de cursos de capacitaciónanual, entre otros.
Todaslas empresas participantes, en distintos rubros desde
gastronómicos hastahoteleros, han mostrado su interés en el proyecto y
han percibido cambios ymejoras en su funcionamiento.
Parala Secretaría de Turismo de la provincia las actividades
permiten detectarfortalezas y debilidades de las empresas, ya que
implica un relevamientoexhaustivo de información y datos y, a su vez, un
diálogo permanente con elsector privado.
Porotra parte, los implementadores de la iniciativa han corroborado
un alto gradode avance en el proceso de aplicación de la norma en cada
establecimiento.
Elproyecto para la puesta en marcha se extenderá hasta octubre
próximo e implicamuchas horas de trabajo pero, principalmente, requiere
de esfuerzo, tiempo,dedicación y compromiso por parte de los directivos y
personal de las empresas.
Deesta manera, el organismo puede mejorar la comunicación con el
sector privadoelaborando y planificando sistemas de mejora ante las
solicitudes yrequerimientos de la parte turística en todos sus rubros:
gastronómico,hotelero, embarcaciones, cabañas, entre otros.
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